«La cuestión es que recuperar precios en origen exige llegar al consumo -sobre todo al consumidor exterior- con precios más altos sin que la gran distribución siga ejerciendo esa pinza que llamo "la doble presión inversa" sobre las cooperativas y que al final atenaza al olivarero entre la distribución y los proveedores de la agricultura»

«Buscaba el 'toro artista' y lo buscaba por los vericuetos de la genética, de la ciencia, de la informática, de todo lo que la ciencia y la tecnología que había estudiado le aportaban y conocía perfectamente. Por eso se ha podido escribir de él que era "el hombre que susurraba a sus toros" sí, y que el toreo de hoy es en buena parte fruto de su creación metódica, investigadora, tecnológica del mundo taurino».

«Algo no hemos hecho bien en las últimas décadas como para no haber logrado una mejor posición en el ranking mundial de bodegas y de vinos de gran prestigio si exceptuamos una o dos docenas cuyo nombre y marca son reconocidas. Y algo nuevo habrá que plantearse para virar el rumbo y ser más proactivos»

«La enorme tragedia de Japón nos obliga a inclinarnos en respetuosa reverencia ante sus heroicos ciudadanos. Y debe hacernos reflexionar más sobre el papel de la energía en la agricultura tanto como proveedora como consumidora en un contexto de alzas de los alimentos. Una reflexión profunda y serena se impone. Invito al MARM a poner en marcha este proceso»

«La ministra declaró su intención, que merece aplauso, de impulsar la creación de una "marca-país" que puedan utilizar todos los alimentos españoles en el exterior facilitando su internacionalización, sobre todo pensando en los grandes mercados como EE.UU., Brasil o Rusia».

«Que dos misiones, una conjunta de la Asamblea Nacional y del Senado francés y otra del Bundestag alemán se hayan sentado, a comienzos de febrero, en París -sin España- y hayan logrado una posición común sobre la que piden -ahora- la "adhesión" a los restantes Estados miembros no es tranquilizador»

«Los acuerdos firmados endurecen las condiciones para acceder a las pensiones máximas e incluso se alarga la vida laboral para disfrutar de ellas. Habrá que trabajar más para cobrar probablemente menos, han escrito muchos expertos. Y diré que no se comprende bien que ninguna medida complementaria haya sido contemplada para la agricultura»

«Las alzas del petróleo repercuten en la demanda de bioetanol y biodiésel, de tal modo que a mayor precio del petróleo crece la demanda de estos últimos. Y ese aumento desvía trigo, maíz para bioetanoles, así como soja y otros aceites para biodiésel. Ya hace tiempo que escribí que el nivel de riesgo, a partir del cual esa demanda comienza a ser muy preocupante, son los 100 $/barril. Y ya casi estamos en ello»